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四季韭苔栽培技术
作者:佚名    文章来源:中国农业推广网     2016年04月13日 12:01
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四季韭苔属叶苔兼用型韭菜,以抽苔为主,同时可兼顾收割部分青韭。株高45cm以上,叶色深绿,长势旺盛,分蘖性、抗寒性、早发性均较强,对日照不敏感,温度在10℃以上时,可连续抽苔。利用保护地可提早抽苔期为2月下旬前后,延期至10月中下旬。一般每隔2—3天采苔一次,苔高50—60cm,单苔重10克左右,年亩产韭苔,青韭1500公斤以上。适应性广泛,在我国各地均宜栽培种植。栽培 宜采用育苗移栽,每亩用种量1-1.5公斤。保护地育苗于当年11月份进行,翌年3月底至5月底移栽,春季育苗一般在3-5月份播种,当苗龄达100天左右时移栽,移栽行株距40cm*25CM,每穴定植7-10株。 1、播种:春夏秋三季均可播种,3-4月份播种6-7月定植。也可5-6月播种,8-9月定植或翌年4-5月定植。整地前亩施土杂肥2500公斤,尿素15公斤,苗畦宽1.5-2.5米。畦做好后,将畦内的表土起出10-15厘米,再施2500公斤腐熟有机肥,耕翻耙平畦面即可播种。种子可用净水浸泡24小时,催芽播种。1.直播从畦的一端开始按20-25厘米左右的横距,南北或东西向开沟,沟宽5-7厘米,深2厘米,顺沟浇水,待水渗下后播种子覆上,全畦播完后耙平畦面,每亩可播种子1-1.5公斤。2.育苗移栽:在畦内浇大水,待水渗下后撒播种子,覆土1-2厘米,如早春播种可覆盖地膜。每亩可播种子4公斤。成苗后可栽植2-3亩韭菜。 2、苗期管理:早春气温低,播种20天左右才能出土。出苗前土层落干要及时浇水,保证齐苗。盖膜的一般不需浇水,出苗后要及时揭膜,并浇水一次,要及时除草,喷洒40%乐果乳剂800倍液,以防韭蛆。韭苗长出两片真叶后追肥,每亩喷施磷铵15公斤,保持土壤见干见湿。7月中旬5-6叶时,即可开沟带水移栽。 3、定植:苔韭要求肥足,每亩用优质农家肥5000公斤,BB肥15—20公斤做底肥。①准备:夏季高温高湿,韭苗容易腐烂,要随挖苗随栽植。栽前要选苗分级,用乐果药液浸根杀灭潜入根茎的韭蛆。老兜栽植采用宽垄开厢栽植,1.5米开厢,按行距划线开沟,沟内施足底肥与沟土混匀整碎整平,沟深10厘米,行距40厘米,穴 距20厘米,每穴 6—8株,要求栽齐、栽平、栽实,栽的深度以土埋及叶鞘与叶片交接处为准,过深抑制秧苗生长,分孽少,长势弱,过浅影响根系发育,易平兜倒伏。栽植后及时浇水。注意养根壮秧,中耕锄草,不宜割青韭,以利发墩分孽。 ②要求:行向、行距标准同直播,多用墩栽。墩距20厘米左右,每墩栽韭苗4-7棵,行距40厘米,韭苗鳞茎顶端入士深度4-5厘米,韭苗周围覆土要压实,栽后及时浇水,夏季注意排涝。 4、田间管理: (1)中耕除草,灌水或雨后及时除草,以促进发根。 (2)肥水管理:每年露地生长期间都要施肥4至5次。春季每次收割后4-5天新叶长出时,追化肥一次,初秋施有机肥一次,9月追化肥一次,每亩年施农家肥5立方米,标准氮肥35公斤,磷钾肥(有效成份)20公斤。 4-6月和8-10月是韭菜韭苔旺长季节,要充分浇水高温和低温季节控制土壤水份,每次收割后3-4天内不宜浇水。每次施用优质有机肥和化肥后要连浇两次。 (3)病虫害防治:每年2-3次, 病虫害防治。苔韭主要病害有白粉病、疫病。药剂用霜霉疫净防治,韭蛆用48%乐斯本对水1000倍加50%辛硫磷对水1000倍灌根。 (4)栽后肥水管理:移栽后10余天,当长出新叶时,结合浇水追施第一次肥,每亩用尿素15—20公斤,隔10天施第二次肥兑清水粪施用(量同第一次),以满足苔韭生长发育所需,使植株健壮,增加养分积累和抗寒力,便于安全越冬。开春后韭苔陆续抽出,要消耗大量的养分,影响植株生长,分孽和营养的积累,因此,从抽苔期开始每月追施一次肥料,亩用5—8公斤BB肥或饼肥、油渣20—30公斤,加腐熟人畜粪开沟施入,采苔时期每隔10天施肥一次亩施尿素10-15公斤,保证营养供应。 5、采收: 冬季拱棚双膜覆盖栽培,春节前后可收割二茬青韭,亩产新鲜青韭菜2000公斤(相当于传统韭菜一年产量),4月份后撤棚,4月中旬开始菜韭苔,11月上中旬采苔结束,即连续收苔7-8个月,每两、三天 割苔一次,亩产韭苔3000公斤以上,当柔嫩的花苔超出叶片高度时,即可采收,凡符合即采收完,以免老化,降低商品价值,要掌握采苔高度,适时勤采,提高亩产量。
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